用料

草莓及各式水果适量,香槟或气泡酒375ml,莱姆汁少许,细砂糖20g,吉利丁6片

香槟莓果晶冻的做法

取一半香槟倒入小锅,加入细砂糖,莱姆汁,以小火加热至快滚熄火

吉利丁片泡冰水使其软化,拧干加入步骤一拌匀至完全溶解,加入另一半香槟拌匀

将水果置于容器内,倒入步骤二,放冰箱冷藏至果冻成型就完成了!

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