用料

青木瓜250克百香果3颗糖25克盐2大匙柠檬汁2小匙

凉拌百香果青木瓜的做法

步骤1:木瓜去皮刨成薄片(一定要选用皮绿籽白的木瓜才会脆，图中木瓜切开分泌的汁液就是酵素。)

步骤2:加盐抓一抓

步骤3:用冰水冰镇一下并去除盐分

步骤4:将水分去除后，加入糖、百香果肉和柠檬汁拌匀。

步骤5:放冰箱至少冷藏一天食用。※糖不要一次加，可试一下口味再决定多寡。※为了更入味，可以加重物压，我追求简易料理就省略了XD。

---

---