比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
低筋面粉过筛150g细砂糖50g奶油75g全蛋1/2颗盐少许蛋黄2颗糖60g低筋面粉20g牛奶200ml盐少许香草精可加可不加少许新鲜水果随意杏桃果酱少许
缤纷水果塔的做法
步骤1:将食材中标示为派皮的材料以调理机搅拌均匀后取出
步骤2:将派皮在工作台上用手稍微揉成团后,以保鲜膜包覆后放入冰箱冷藏30分钟后,再取出进行操作
步骤3:烤箱先以180度预热,工作台上洒一点面粉,将派皮擀开后用模子压成圆形,放入模型中(模型表面先涂上奶油)
步骤4:用叉子在底部叉洞后将模型送入烤箱以180度烤25分钟,脱膜后放凉
步骤5:制作内馅:将蛋黄打散后将糖分次加入锅中,再加入面粉拌匀后再加入牛奶,盐及香草精,以小火煮到浓稠后冷却将派皮底部涂一层杏桃果酱(没有杏桃果酱用其他口味的果酱亦可),填入已冷却的内馅后,再摆上自己喜爱的新鲜水果装饰即可享用