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缤纷水果塔

为您提供缤纷水果塔的菜谱,包括缤纷水果塔的做法,缤纷水果塔的做法步骤,缤纷水果塔怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉过筛150g细砂糖50g奶油75g全蛋1/2颗盐少许蛋黄2颗糖60g低筋面粉20g牛奶200ml盐少许香草精可加可不加少许新鲜水果随意杏桃果酱少许

缤纷水果塔的做法

步骤1:将食材中标示为派皮的材料以调理机搅拌均匀后取出

步骤2:将派皮在工作台上用手稍微揉成团后,以保鲜膜包覆后放入冰箱冷藏30分钟后,再取出进行操作

步骤3:烤箱先以180度预热,工作台上洒一点面粉,将派皮擀开后用模子压成圆形,放入模型中(模型表面先涂上奶油)

步骤4:用叉子在底部叉洞后将模型送入烤箱以180度烤25分钟,脱膜后放凉

步骤5:制作内馅:将蛋黄打散后将糖分次加入锅中,再加入面粉拌匀后再加入牛奶,盐及香草精,以小火煮到浓稠后冷却将派皮底部涂一层杏桃果酱(没有杏桃果酱用其他口味的果酱亦可),填入已冷却的内馅后,再摆上自己喜爱的新鲜水果装饰即可享用


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