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用料
节瓜半条,秋葵6根,鲜虾6尾,葡萄13颗,水煮蛋1个
鲜虾葡萄沙拉的做法
1、煮水煮蛋、川烫鲜虾和秋葵。冰的生鸡蛋冷水煮到滚约15分钟，蛋黄会全熟，依个人喜好调整时间。生虾鲜去壳去沙线再川烫，颜色转红，虾肉变紧实变可捞起放凉。喜欢秋葵清脆的口感约烫2分钟，冰镇后口感更好唷。
2、利用煮蛋的时间将节瓜切薄片(节瓜可生吃)，葡萄去皮去籽(对半切会更容易剥皮喔)。
3、将秋葵斜切段，水煮蛋切丁。
4、将以上食材拌在一起，依个人喜好加盐加醋加胡椒，我的版本是都没有加，葡萄酸酸甜甜的滋味就足够美好。