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用料
有机绞肉300g培根肉250g洋葱4颗起司250gMozzarella起司1球Pasta番茄酱500ml义大利面酱粉1包
千层面Lasagne的做法
步骤1:面皮制作:鸡蛋与面粉完全融合搓揉(中筋面粉250g、Pasta面粉Semola250g和鸡蛋4颗。)巧用制面机，做出约1~2mm薄面皮，适量等份切下。
步骤2:肉酱制作:培根肉先炒熟，同时起司搅碎成削状，炒熟后的培根与洋葱一起搅碎，完成后连同有机绞肉、起司削、碎肉洋葱热炒，淋上番茄调味酱汁与义大利面酱粉(含500ml水)及千层面酱粉(含适量牛奶)，均匀拌搅完成。
步骤3:义式肉酱形成，越稀越好，便于稍后烤箱烘烤面皮吸收。
步骤4:千层面手续:肉酱舖底→面皮→起司粉→肉酱→Mozzarella起司切片舖上→起司粉(重复再重复，直到整个烘盘铺满即可。)
步骤5:送入烤箱前冷静模样~
步骤6:烤箱200度约45分钟之后，外皮焦脆，内馅肉酱饱满的千层面大完成!
步骤7:爆馅料好实在，一口接一口!