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老面100g,高筋面粉200g,水(75%)150g,奶粉30g,橄榄油20g,糖20g,盐巴3g,即溶酵母粉3g
1、除了『老面』其余食材投入制面包机，选『30』行程，跑5分钟后按下『取消』，计时30分后，继续行程『30』跑1次，此时放入老面，再打5分钟后取出。
2、取出面团后，将空气打出，分成适当大小，即可变化出不同口味的面包。
