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用料
萝卜1个(800g),洋葱1/4,大蒜4个,生姜1.5cm,小葱一些,韩式辣椒粉3汤匙,鱼露2汤匙,盐3汤匙,糖1汤匙
超简单萝卜泡菜的做法
1、萝卜切块(2x2.5x1.5cm)
2、放入盐(3)和水(200ml)混合的盐水在萝卜中后轻松均匀的拌一拌,放30分钟后再拌一拌
3、60分钟后醃好的萝卜轻松洗1次,用筛网把水沥掉
4、加别的材料前先放辣椒粉(2)后拌一拌,这是让萝卜有漂亮颜色的好办法
5、再加切好的珠葱(长度4cm),韩式辣椒粉(1),鱼露(2),洋葱汁(2),大蒜泥(1),生姜汁(0.3),糖(1)后拌一拌
6、韩国萝卜泡菜就完成了!拌好后,装入盒子,盖上盖子,放在室温下发酵约半天,以后就马上吃也可以晚一点吃,在冰箱里可以长期保存(约一个月)