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红枣莲藕排骨汤[落建养发料理]

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用料

汤排300g莲藕250g大红枣4颗老姜片5片米酒1大匙白醋1茶匙盐适量

红枣莲藕排骨汤[落建养发料理]的做法

步骤1:备料。莲藕切片备用。(约0.2cm厚度即可,过厚烹煮时间会非常长)

步骤2:起一锅滚水先将汤排川烫去血水备用。

步骤3:用刀子或手指在红枣中间划出一道小裂缝。(这样红枣能在比较短的时间内释放味道)

步骤4:将汤排、莲藕、红枣、米酒、白醋和约800~900ml的水入汤锅中,大火煮滚后捞去杂质,转小火慢炖约80分钟至莲藕松软。

步骤5:起锅前再依个人口味加入适量的盐巴调味即可。莲藕清热生津很适合火气大或是燥热体质的朋友,适量的摄取可以帮助头皮控油、保护头发健康唷~和排骨一起炖煮后有温补的疗效,是道能养颜美容照顾好头皮发丝的好汤~全家大小都很适合喝上一些养气补身:)

步骤6:除了食材和烹调上多注意少油降火之外,选用合适的洗发精也很重要唷^__^


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