用料

糖粉120公克,奶油130公克,蛋60公克,低筋面粉300公克

动物造型鸡蛋糕的做法

1、奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。

2、蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，再分2～3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面团。

3、将作法2的面团搓成一个个约20公克的小球，再用青蛙模型压出图形，排入已铺烤盘纸的烤盘上，放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。

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