用料

绞肉350g红萝卜1小条鸡蛋1颗酱油1茶匙

汉堡肉的做法

步骤1:红萝卜去皮后刨丝，然后再稍微剁碎一点。

步骤2:把约一茶匙的酱油和蛋白倒入绞肉中。只要加蛋白就好哦！！

步骤3:然后用手揉至有点黏稠的状况，我会边捏它边丢它，让它多点弹性的感觉。

步骤4:把弄好的绞肉，捏成球状。通常去大卖场买一盒的绞肉可以做成这个大小６个。

步骤5:放至平底锅用小火煎，放入后先让接触锅子的那一面微煎一下后，用铲子压平它，我后来发现用煮汤的圆汤匙会比较好压。然后翻面反复煎至熟透，就大功告成囉!!

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