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手做厚皮披萨，一片接一片吃不停!
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用料
无盐奶油(涂抹于派盘上)少许直径约23.5cm派饼盘1个中筋面粉150g温水约50ml即溶干酵母粉1/2小匙糖1大匙橄榄油1大匙手粉高筋面粉适量玉米罐头1/2罐牛番茄切片备用1颗洋葱切末备用1/2颗披萨用起司丝适量透抽切成圈状，汆烫后备用1条橄榄油适量九层塔叶适量番茄酱适量粗粒黑胡椒适量义大利香料适量帕马森起司粉适量
手做厚皮披萨，一片接一片吃不停!的做法
步骤1:制作披萨饼皮用面团，在小碗中放入温水，筛入干酵母，静置15分钟，取一搅拌锅筛入中筋面粉、糖，加入发酵后的酵母，用手拌匀，再加入橄榄油，将之充分揉拌均匀，直到完全没有颗粒、面团细致光滑为止
步骤2:将面团整理成圆球形，在中间已都划十字状，在温暖处(25度C~30度C)静置发酵约30分钟，待其膨胀至约2倍大即完成
步骤3:将发酵过的面团反复擀平去除面团里的空气，揉成圆形面皮，在派饼盘上涂上一层奶油，将面皮铺在派盘上并推展开来，以叉子刺洞
步骤4:在饼皮上抹上番茄酱，摆上番茄片、洋葱末、玉米粒、透抽、九成塔叶，撒上黑胡椒后铺上一层起司条，再撒上义大利香料
步骤5:放入预热过的烤箱以230度C烤约15-20分钟，香喷喷的厚皮披萨出炉后洒上帕玛森起司粉，Q弹的饼皮加上牵丝的起司，真令人食指大动!