用料

熟的五谷米(不能太黏)适量卡士达酱适量黑芝麻粒适量蛋黄3牛奶80g细糖30g米谷粉60g小苏打1/2tp盐1/4tp蛋白4细糖30g

黑芝麻五谷蛋糕卷的做法

步骤1:将熟的五谷米平均的铺在烤盘上

步骤2:材料A拌匀加入B搅拌后先静置

步骤3:接着蛋白打至干性发泡以切半方式分次加入蛋黄面糊

步骤4:倒入烤盘

步骤5:用刮刀刮平

步骤6:以200度C，约烤10分钟

步骤7:将卡士达与黑芝麻粒拌匀，卷入放凉的蛋糕卷即可。

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