用料

韭菜150g中筋面粉150g蛋1颗起司适量水120g盐1/2小匙美乃滋适量柴鱼片适量胡椒粉1/2小匙油1小匙

韭菜起司大阪烧的做法

步骤1:面粉加上蛋,水,塩,胡椒粉搅拌成糊状,不要有粉末。

步骤2:加入切末的韭菜及沙拉油1小匙,拌均匀。

步骤3:锅里放少许油,倒入粉浆,用中火煎。

步骤4:煎至两面金黄。

步骤5:撒上起司,用小火煎,盖上锅盖,让起司融化即可起锅。

步骤6:挤上美奶滋。

步骤7:撒上柴鱼片就好了‧

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