百香果奶酪佐红酒蜜桃

百香果4~5颗,水蜜桃1~2颗,砂糖适量,吉力丁片2~3片,红酒适量,牛奶800毫升

1、将百香果切对半后挖出果肉备用，水蜜桃洗净后切成丁块备用

2、先将部分百香果粒与汁放入果汁机打碎，同时先煮100CC的牛奶(要加入吉力丁片)放冷却，百香果粒完全打碎后，加入煮好冷却的牛奶作为基底倒入至杯中，放入冷藏静置凝结

3、将切好的水蜜桃，和红酒放入平底果里煮至焦糖化放凉备用

4、奶酪部分牛奶和砂糖一起小火煮至唐融化在加入吉力丁片，主至完全融化后冷却，拿初步骤2的百香果基底将冷却后的牛奶加入杯中在放入冰箱待置凝结(约1小时)

5、取出凝结好的奶酪，在放面铺上步骤3的红酒蜜桃，最后淋上一点百香果原汁及完成。