用料

水100ml奶油50g盐2g面粉100g珍珠糖适量蛋3颗鲜奶油125ml糖粉适量

♥PinchMyBelly♥鲜奶油泡芙的做法

步骤1:水中加入盐和奶油,待奶油融化后加入面粉拌成面团

步骤2:待面团稍凉后慢慢加入蛋汁

步骤3:直到面糊搅出筋成光滑缎带状

步骤4:以挤花袋挤成圆锥形,挤点可用手指按压

步骤5:洒上比利时珍珠糖,可略

步骤6:送入200度的烤箱,烤约20~25分

步骤7:放凉

步骤8:鲜奶油打发加入糖粉,泡芙切开挤上鲜奶油

步骤9:装盘,没有珍珠糖的可以洒上一些糖粉做装饰

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