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不加酒的麻油鸡

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用料

鸡腿3支,老姜7~8片,黑麻油2~3大匙,桂圆4~5片,枸杞1把,水适量

不加酒的麻油鸡的做法

煮一锅水烫面线后,再将鸡腿川烫洗净。

用另一锅下黑麻油,开小火将老姜炒到乾乾绉绉,但不能焦掉。

下鸡腿,鸡皮稍微煎到金黄。

加入水及桂圆,水面盖过鸡腿,炖煮20分钟。

最后加入枸杞及煮熟的面线就完成啦~


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