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夏季当令食材~清炒虾米竹笋肉丝
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用料
竹笋1支虾米20克肉丝100克蒜头5小瓣沙拉油一汤匙米酒一汤匙味淋少许盐巴少许香油少许
夏季当令食材~清炒虾米竹笋肉丝的做法
步骤1:将竹笋切片，入滚水煮熟，时间约30分钟，(可乐妈说要40分钟，我说我会饿扁)，所以我用焖烧锅(水一滚后，就放入焖烧锅)，时间可缩短
步骤2:下沙拉油，炒香蒜头
步骤3:依序放入虾米炒香，再下肉丝续炒
步骤4:最后放入竹笋拌炒，加入米酒、味醂、盐巴，起锅前淋上一点点香油提味即可~~~