用料

蚵适量,小白菜适量,蛋两个,水9大匙,太白粉2大匙,地瓜粉4大匙,水1杯,蕃茄酱6大匙,酱油膏2大匙,甜辣酱2大匙,太白粉1大匙

蚵仔煎的做法

1、粉浆先调好放在一边因为地瓜粉是颗粒状需要时间溶解

2、蚵抓一点点盐去水冲洗干净(不知道为啥最近买的蚵都有送小螃蟹)

3、起油锅先放蚵下去煎一下然后舀倒入粉浆水

4、先打一个蛋下锅然后铺平加入小白菜后再打一个蛋

5、翻面继续煎我喜欢吃焦焦的所以煎比较久一些

6、起锅后淋上酱汁就可以囉~~

7、酱汁做法：1、六匙蕃茄酱、两匙酱油膏、两匙甜辣酱、半杯水先搅匀，另外半杯水与太白粉搅匀2、将1下锅煮开后，再加入太白粉水勾芡就可以起锅备用囉

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