用料

绞肉300g水饺皮25张韭菜2把青葱3根香菜1小把【醃肉料】酱油1T米酒1T盐1t白胡椒1/2t香油1T【面糊水】面粉1T水1碗

韭菜锅贴的做法

步骤1:青葱洗净切末，绞肉加入醃肉料，葱末，醃制备用

步骤2:韭菜，香菜洗净切细末

步骤3:将韭菜，香菜末加入绞肉中拌匀

步骤4:取适量肉馅包入水饺皮中

步骤5:包成长形锅贴状

步骤6:锅热放入1大匙油，将锅贴整齐排入锅中，以中火煎至微黄

步骤7:以一碗水加入1大匙面粉，调成面糊水倒入锅中，盖上锅盖闷至水分蒸发

步骤8:锅边有卷曲微黄的面糊脆片，即可起锅

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