用料

鲜虾1~2斤,冬粉5个,蒜末7~10瓣,洋葱丁1颗,猪绞肉适量,牛头牌咖哩炒酱2大匙,葱花适量,鲜奶90cc,水砂锅7分满,牛头牌咖哩炒酱2大匙,鱼露5~10cc

咖哩鲜虾粉丝煲的做法

我是用白虾，故没有去沙肠，只有剪掉虾子胡须后备用；冬粉用水泡著备用

先取一个炒锅将蒜末、洋葱丁、猪绞肉、两大匙的牛头牌咖哩炒酱依序放入炒香

取一个砂锅将步骤2的东西倒入后将水注满约砂锅的7分满，再加入两大匙牛头牌咖哩炒酱&适量的鲜奶后煮滚

水滚了先倒入鲜虾烫熟后捞起备用，再将冬粉放入煮到熟后再加些鱼露(可有可无)即可关火

再把刚刚捞起的鲜虾依序排列在冬粉上头，再洒上葱花，就完成此道料理。是不是很简单呢~

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