用料

羊肉片300g豆腐2块魔芋1盒金针菇2包蒜头3瓣姜少许酱油2大匙米酒1大匙砂糖3小匙柚子和风醋2小匙水适量盐适量

涮羊肉的做法

步骤1:将蒜及姜切片，准备酱汁。

步骤2:将酱汁放入锅中加热，加入蒜片及姜片，滚了就放入食材。

步骤3:金针菇涮10秒，羊肉变色即可，可适口味加盐巴调整酱汁咸淡，起锅前加一点和风醋增加香气。

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