用料

蛋5只,牛奶2汤匙,红萝卜1½汤匙(切碎),青葱1½汤匙(切碎),洋葱1½汤匙(切碎),盐1茶匙,胡椒粉少许

韩式煎蛋卷的做法

1、先把蛋打匀成蛋液，然后加入红萝卜碎、葱碎、洋葱碎、盐、胡椒粉和牛奶拌匀。

2、烧热平底锅，平均扫上薄薄一层油，倒入1/3蛋浆均匀推开，用慢火煎至蛋边熟。

3、待蛋汁凝固前开始慢慢用镬铲和筷子向前卷，卷至剩下1/3蛋液，将蛋卷推回镬边，再倒入1/3蛋浆，如此类推再卷。

4、最后把蛋卷两边微微煎香，待凉后再切件，即成。喜欢的话，可以拌上茄汁同食。

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