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用料
翅小腿6只蒜头6颗红蕃茄6颗橘蕃茄6颗九层塔适量＜醃肉酱料＞：蒜粉（或蒜泥）1茶匙白胡椒粉少许盐巴少许米酒2茶匙＜调味料＞：盐巴适量黑胡椒适量义大利香料适量橄榄油2大匙
蒜香蕃茄烤小翅腿的做法
步骤1:翅小腿洗净用纸巾擦干后，拿叉子在翅小腿上叉一叉，再用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。
步骤2:蒜头去皮、红橘蕃茄对切、九层塔撕碎备用。
步骤3:取一烤盘，先将醃渍好的翅小腿放入（鸡皮面朝上），再将蒜头、蕃茄放入烤盘缝隙。
步骤4:均匀撒上盐巴、黑胡椒、义大利香料，再淋上橄榄油。（尤其鸡皮部分一定要涂一涂橄榄油）
步骤5:烤箱先预热后，再将作法（4）放入烤箱，温度设定200度烤30分钟，最后撒上九层塔碎即完成。