用料

花枝适量虾子适量高丽菜适量红萝卜丝少许蒜头2小瓣小白菜适量酱油2大匙盐适量黑醋2大匙油面1包

海鲜炒面的做法

步骤1:虾子去头、去壳、划背、去肠泥。花枝切成圆圈状。高丽菜洗净切粗丝状。蒜头切末。小白菜洗净切小段。

步骤2:虾头虾壳用小锅加2杯半的水，中小火慢慢熬到汤变色，虾的味道出来就可以，用滤网过滤备用。

步骤3:蒜末先炒香，加入高丽菜、红萝卜丝略炒一下。把虾子、花枝加进锅里，再加2大汤匙的虾汤。再放油面。盖上盖子，煮一下。

步骤4:海鲜煮熟、面条变软后，加小白菜、盐、酱油、黑醋，拌炒均匀，就完成了。

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