用料

苹果（男性拳头大）3/4颗鸡蛋4颗市售美乃滋1条

苹果蛋沙拉的做法

步骤1:鸡蛋4颗，洗净外壳，然后放入电锅，外锅一杯水，跳起后放凉，然后剥壳

步骤2:用叉子把蛋压碎，同时准备一碗盐巴水，防止苹果氧化变色

步骤3:将苹果削皮，切成小丁状，放入盐巴水后迅速拌一拌，然后立即捞起

步骤4:将苹果、压碎的鸡蛋，与市售的美乃滋一起拌匀，即完成苹果蛋沙拉。不管是要单吃，或是夹在面包里当早餐，都很适合喔！而且过程也很简单，只要洗洗切切再拌一拌就可以完工，就算是厨房新手也没问题喔！

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