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松板猪金瓜炒米粉（淬酿开运年菜）
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用料
米粉1片,南瓜200g,松板肉1片,金钩虾1匙,葱1支,香菇3朵,鸿喜菇1包,红萝卜1小段,芹菜1支,盐1／4匙,胡椒粉酌量,干贝酱油1大匙
松板猪金瓜炒米粉（淬酿开运年菜）的做法
米粉川烫软化
松板猪切薄片，红萝卜、南瓜、香菇（泡软）切丝，芹菜切末
爆香葱白、金钩虾、香菇丝、松板猪，加入红萝卜、南瓜、鸿喜菇、水（淹过食材）煮至南瓜熟软，盐、胡椒粉、干贝酱油调味
加入米粉拌匀炒入味
芹菜珠提味