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【蟹黄豆腐煲】咸咸甜甜豆腐料理
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用料
鸡蛋豆腐1盒红萝卜1/3根咸蛋蛋黄1颗葱2根姜1片香油适量水50cc糖1小匙盐1/2小匙米酒1小匙蚝油1小匙
【蟹黄豆腐煲】咸咸甜甜豆腐料理的做法
步骤1:备料:葫萝卜刨泥/豆腐切块/葱切花/姜切末/咸蛋黄压碎/调好太白粉水、调味料水。
步骤2:热油锅,将鸡蛋豆腐煎至两面上色焦黄,盛起备用。
步骤3:同一个油锅,下姜末与胡萝卜泥拌炒。
步骤4:加入咸蛋黄、调味料水拌炒,会渐渐变得浓稠。
步骤5:将煎好的豆腐回锅拌炒,熄火后盛盘。淋上一点香油、放上葱花。完成!