用料

金针菇2包冬菇6朵木耳1碗红萝卜1根绿竹笋1包酱油膏素蚝油适量胡椒粉麻油少许腐皮2大张

金针菇腐皮卷的做法

步骤1:将所有食材准备好,冬菇,木耳泡软后切丝,红萝卜刨皮切丝,金针菇去蒂头后洗净,笋切丝.

步骤2:依序炒香冬菇丝,红萝卜丝,待红萝卜软化后加入其余的食材.放调味料,起锅前淋少许麻油.放凉备用.

步骤3:腐皮剪成适当大小,放入馅料,像包春卷般包好,接口处糊些面粉糊.

步骤4:少量油两面煎至金黄即可.

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