寿喜烧面线煎

面线一束香菇10公克红萝卜30公克罐头玉米粒40公克洋葱40公克金针菇40公克低筋面粉120公克在来米粉60公克鸡蛋1颗盐适量白胡椒粉适量谷盛寿喜烧3大匙水约200c.c

步骤1:准备食材。香菇洗净后泡水切丝，红萝卜去皮切丝，洋葱切丁，金针菇切成约1公分长的长度。粉类过筛备用。

步骤2:水滚后放入面线，煮熟后捞出来，放入冷开水中备用。

步骤3:热锅后放入少许油，接着放入香菇、红萝卜、玉米、洋葱、金针菇拌炒，炒至洋葱变透明，再加入谷盛寿喜烧1大匙继续拌炒，再炒一会儿，即可熄火备用。

步骤4:在已过筛的低筋面粉和在来米粉内，加入一颗生蛋、约200c.c的水拌匀，再放入已炒熟的食材和面线拌匀，再加入谷盛寿喜烧2大匙、适量盐、适量白胡椒粉拌匀。

步骤5:热锅后不用加油，放入面线糊，盖锅盖小火煎，煎至两面金黄色即可。

步骤6:起锅时趁热切成适当大小，再倒些谷盛寿喜烧当沾酱，一道美味的下午点心就完成了。