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简易意大利白酱BeşamelSos
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用料
面粉2T奶油3T牛奶3.5杯披萨奶酪适量或不加
简易意大利白酱BeşamelSos的做法
步骤1:厚底锅中，放入3大匙的奶油，开中火将奶油溶化，随即倒入2大匙的面粉，小火炒香面粉。这里的大匙都是西餐喝汤的大汤匙，而且是高高的，像小山一样的满匙。
步骤2:小火炒香面粉，并用打蛋器如图不停的搅拌。
步骤3:牛奶分几次慢慢倒入炒好的面粉中，并用搅拌器不停的搅拌均匀后，再加入牛奶，直到3杯到3，5杯的牛奶倒完，小火煮到浓稠即可关火，中间要不停地搅拌，避免粘锅底！
步骤4:如果喜欢奶酪味儿重一些。可以再加把披萨奶酪丝进去，不过我大部分不加，看看这个白酱要用到哪里，再决定。加热到浓稠的状态即可！这个就是简易的白酱。我常用这个做意大利千层面！