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用料
南瓜半个约400g,水或高汤700cc,鲜奶油200ml,印度咖哩粉1大匙,小茴香1大匙,盐2小匙,黑胡椒1小匙,黑糖1大匙
Mimi♥咖哩南瓜汤的做法
将南瓜外皮洗净，放入电锅内锅，外锅1米杯水，蒸熟后将皮拿掉。
把南瓜肉放入九阳豆浆机，加入全部调味料，按下「果酱」功能，启动后等待完成。
如果没有豆浆机，可以直接将步骤2中的全部食材放入汤锅中，先大火煮滚，再转小火煮20分钟，倒入果汁机打烂，然后用筛网筛掉杂屑即可。
上桌前在碗上淋少许鲜奶油，点缀香菜即完成。