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金牛角面包【整型篇】-パンの锅制面包机
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用料
胖锅MBG-0111台蛋液1颗黑白芝麻适量鲜奶80g融化奶油80g蛋1颗糖80g盐3g高筋面粉230g低筋面粉120g酵母粉3g
金牛角面包【整型篇】-パンの锅制面包机的做法
步骤1:今日食材大点兵！
步骤2:将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。
步骤3:利用打面团的时间准备表面装饰材料，然后偷闲摸鱼去！^^
步骤4:面团搅拌完成后取出，分成8等份备用。
步骤5:取一份小面团，上面搓细一点、下面搓胖一点的长型【水滴状】，杆平长约30公分左右。
步骤6:下端切个2公分缺口各自往外折，由下往上卷。
步骤7:卷好中间的未端收口朝下方藏起来，两边的牛角顶端整型往中间拉。
步骤8:发酵30分，涂上蛋液，洒上黑白芝麻或杏仁角。
步骤9:烤箱预热后，170度，烘烤约12~15分钟，大功告成囉~^^