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用料
五花肉或肉片2-3葱花一根蒜末2瓣洋葱末1/8颗味噌2/3T豆芽菜适量筊白笋1/2豆腐1/4酱油适量味霖适量米酒一点
味噌拉面『五木拉面』的做法
步骤1:备料:五木海鲜味拉面、蒜末、洋葱末、葱末、筊白笋、豆腐、味噌、豆芽菜、肉片或五花肉、酱油、味霖、米酒。
步骤2:水滚后放入拉面一块滚2min
步骤3:捞起放入冰块水中备用
步骤4:肉片或五花肉:2-3片肉片+适量酱油、味霖稍微抓抓,放入锅中煎,再把剩余酱汁倒入,加点米酒煎熟夹起备用。
步骤5:锅中放适量油,放入洋葱丁1/8拌炒至微黄出香味,观火,放入蒜末拌匀,开小火,加水后开大火至滚,放入调味包,转小火,加入适量味噌,豆芽菜放入烫一下捞起备用,放入筊白笋烫至熟。面条捞起放入碗中,料摆入。
步骤6:倒入汤汁,完成