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咸酥虾

为您提供咸酥虾的菜谱,包括咸酥虾的做法,咸酥虾的做法步骤,咸酥虾怎么做好吃等详细内容。

用料

白虾半斤,辣椒1支,蒜头8粒,葱2支,盐半大匙,胡椒粉半大匙

咸酥虾的做法

1、白虾剪去须,头剪齐,挖掉沙筋洗净,沥干水用餐纸巾稍吸干,备用.

2、葱,蒜头,辣椒都切末.

3、锅中注入炸油烧热,约160度放入虾大火炸1分钟,捞出,待油再烧极热,放入虾回锅再炸约半分钟,快速捞出沥干油.

4、倒出炸油,利用锅底残留的油爆香蒜末,葱末,辣椒末

5、倒入虾子,加入盐,胡椒粉快速拌匀,盛盘起锅了.


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