用料

无刺鲭鱼(青花鱼)1片蒜头3~4瓣咖哩粉1大匙盐1大匙咖哩粉1大匙低筋面粉1大匙

酥脆蒜香咖哩煎真鲭的做法

步骤1:步骤1咖哩盐醃料和咖哩面粉煎料中的咖哩和盐还有咖哩和面粉,分别先用汤匙搅拌均匀备用。

步骤2:步骤2先把鱼切成两块,再用刀在鲭鱼身上每1.5cm划上一刀,中间塞入蒜头切片。

步骤3:步骤3将咖哩盐醃料抹满鱼身正面反面醃10分钟。

步骤4:步骤4,等待10分钟后,将咖哩面粉煎料一样抹满鱼身正面反面。

步骤5:步骤5热好油锅,将鱼皮那一面先煎熟约2~3分(每条鱼厚度不同,请斟酌煎的时间),然后再翻面煎熟即可上桌!

步骤6:完成的香酥咖哩鲭鱼,一口咬下有蒜头脆香咖哩香还有鲭鱼香呦!

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