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用料
鸿喜菇适量红萝卜适量满天星又称回春菇适量青江菜适量黑木耳适量蒜苗4/1筊白笋2根腊肉4/1洗净的生米1杯
简易腊肉蔬菜炊饭的做法
步骤1:备料:所有蔬菜食材洗净后先切丝再切小丁。腊肉切片再切小丁。生米1杯(我适用大同电锅的量杯量1杯)洗净晾干。砂锅洗干净，擦干。开小火，放入切丁的腊肉在砂锅里。因为腊肉会遇热后油会逼出来，所以请勿再加油!!用长筷子翻炒腊肉
步骤2:炒到腊肉约七~八分熟后加入蒜苗拌炒后把全部蔬菜食材放入慢慢拌炒约2~3分(小火所以不用怕会烧焦)
步骤3:放入生米拌炒均匀(让米入味)，在拌均米的过程中先熄火利用锅子余温趁热快速拌。
步骤4:加入1.5量杯的水盖上锅盖开小火焖煮12~14分
步骤5:打开放入些许的青江菜再焖约5分就可以上桌。
步骤6:很轻松的完成。