用料

去骨鸡胸肉块适量杏鲍菇（切丝）1支洋葱(切丝)1/2颗蛋1颗海苔丝少许熟白芝麻少许葱末少许白饭适量龟甲万鲜美露2大匙柴鱼高汤100cc清酒或米酒1大匙糖少许味淋1大匙玉米粉1小匙龟甲万甘醇酱油1匙

杏鲍菇亲子丼的做法

步骤1:准备所需食材。(去骨鸡腿肉切块，杏鲍菇及洋葱切丝备用)

步骤2:步骤1鸡腿肉块加入醃料抓醃备用。

步骤3:起油锅，加入步骤2鸡腿肉块煎至变色盛起备用。

步骤4:原锅加入少许油，再加入洋葱丝及杏鲍菇炒香炒软。

步骤5:加入步骤3的鸡肉和调味料烹煮。

步骤6:起锅前加入蛋液略煮，即可熄火。

步骤7:步骤6酱汁盛入装有白饭的碗中，再撒上海苔丝、葱末及熟白芝麻，就完成囉！

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