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白色情人节限定-白巧克力草莓起士蛋糕
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用料
奶油55g,Oreo饼干110g,草莓280g,玉米粉2大匙,细白砂糖1/2杯,水1/2杯,白巧克力360g,乳酪抹酱670g,鲜奶油1/2杯,鸡蛋3颗,香草精1小匙
白色情人节限定-白巧克力草莓起士蛋糕的做法
准备好各种材料，鸡蛋、乳酪抹酱、奶油先拿出来回温
草莓洗干净，切成小块。9吋圆形烤盘抹上一点油备用
草莓泥倒入锅子，加上玉米粉与水，小火加热搅拌至均匀后放凉
Oreo饼干放到夹链袋中，用手努力捏碎
Oreo饼碎屑倒入容器，加上融化的奶油，用手捏成团
把饼干跟奶油的混合物倒入烤盘，我用的是9吋圆形蛋糕。用手掌把饼干在烤盘底部夯实
烤箱预热175度。用隔水加热的方式溶化白巧克力，并加入鲜奶油拌匀
另外用一个容器混合乳酪抹酱、白砂糖、鸡蛋。注意鸡蛋一次打一颗
把白巧克力加入鸡蛋糊中
倒入草莓泥，用刮刀稍微搅拌出大理石的纹路
烤55~60分钟后取出放凉。最后放进冰箱8小时以上再吃