用料

萝卜一斤在来米粉500克红葱头二磁汤匙蒜头一磁汤匙香菇四五朵虾米一把盐适量酱油适量

吐司模萝卜糕的做法

步骤1:萝卜切成丝在来米粉与500CC水在大锅中搅拌均匀另一锅拌炒炒料,有香味后加入#1萝卜丝一起炒,略软后加入700CC水一起煮滚(此时可试试味道)

步骤2:将#3炒料加入#2米浆一起煮,此处需一直搅拌,否则会焦底,煮至米浆略显浓稠即可

步骤3:取一吐司模,底部先摆上馒头纸,以防米浆由底部的孔流出,将#4萝卜米浆倒入吐司模

步骤4:吐司模置入电锅中,外锅加一杯半的水去蒸电锅跳起后,以筷子插萝卜糕,若无沾黏表示已经蒸好放凉倒扣即可轻松取出

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