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【留学生食谱】大不列颠的台湾味：甘梅薯条
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用料
地瓜(SweetPotato)3条面粉Flour适量梅粉PlumPowder适量
【留学生食谱】大不列颠的台湾味：甘梅薯条的做法
步骤1:将地瓜削皮，切成一条一条的型状，均匀裹上一层薄薄的面粉
步骤2:第1次炸，放入锅中(中小火)油炸至浮起来，就可以捞起了，目的是为了让薯条熟透
步骤3:最好吃的甘梅薯条一定要炸2次唷！(第一次炸好后，冷却放入冰箱，隔一夜后再从冰箱取出来)外表有一层好像泡水过后的手指一样泡泡的皮，不要紧张，这才是好吃的关键！
步骤4:第2次下油锅(大火)炸，第2次的目的是让薯条可以外表更酥脆唷！(像是脱皮的薯条，在第2次炸过后，脱皮的表面会转眼变身成一层酥脆的"脆皮"薯条)配上梅粉，大功告成囉！