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[五月花妙用厨纸]心心相印之义式炸虾
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用料
白虾6-8只马铃薯泥适量小番茄适量天使细面100克鸡蛋1颗鲜奶油1-2大匙盐巴适量粗粒黑胡椒适量帕马森起司粉1大匙
[五月花妙用厨纸]心心相印之义式炸虾的做法
步骤1:将面衣材料混合均匀备用
步骤2:将虾子去壳后用五月花厨房纸巾吸干水份，这个步骤要确实做好就可以避免入锅的油爆现象而且也能有效降低虾子的腥味
步骤3:将虾子裹上天使细面做成的面衣，放入160度的炸锅中，炸至两面金黄
步骤4:将炸好的虾子用五月花吸油面纸吸去表面多余的炸油，好让吃起的口感清爽没负担
步骤5:把吸完油脂的炸虾，与马铃薯泥、番茄摆盘后，淋上红酒醋酱汁即可享用更多五月花厨房纸巾的妙用及介绍请见http://www.mayflower.com.tw/smartkt/