用料

鸭血3块青蒜1根咸菜3片辣椒瓣酱2大匙特制辣椒酱1大匙冰糖1大匙水适量盐少许酒2大匙油1大匙花椒粒1匙姜片6-8片新鲜辣椒可有可无

麻辣鸭血的做法

步骤1:汆烫切块的鸭血

步骤2:起锅爆香姜片

步骤3:放入花椒粒

步骤4:放入蒜白

步骤5:放入双辣椒酱

步骤6:放入冰糖

步骤7:放入鸭血,再放米酒

步骤8:倒水稍微盖过鸭血

步骤9:放入咸菜盖锅盖滚约20min待鸭血入味即可放入蒜绿

步骤10:可以盛碗上桌

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