用料

原味豆浆2碗鸡蛋2颗海鲜或三色蔬适量

豆浆茶碗蒸的做法

步骤1:把鸡蛋与豆浆按照，一颗鸡蛋一碗原味豆浆的比例搅拌在一起。再加上调味料(盐、味素)、少许香油搅拌均匀。用过滤网把搅拌好的蛋液，过滤2次。茶碗容器准备好，海鲜或三色蔬，先放入容器里；再把蛋液倒入8分满。用铝薄纸或耐热的保鲜模封口封紧。

步骤2:入蒸锅(中火15分钟)或电锅蒸(外锅1杯水)。锅盖放一根筷子，让蒸气排出。

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