用料

猪五花肉片300g芹菜2根(可省略)洋葱半颗小黄瓜半根辣椒1根米酒1大匙太白粉1.5小匙花生粉少许鱼露2大匙酱油1小匙柠檬汁3大匙(半颗)白胡椒少许糖2大匙水1大匙

酸辣猪肉片的做法

步骤1:首先将猪肉片与米酒和太白粉均匀混合醃制后备用。

步骤2:再来把酱汁(鱼露、酱油、白胡椒、糖、水)混合，并搅拌均匀。

步骤3:准备一个水锅，将水煮滚后把猪肉片下锅烫熟后，将猪肉片捞起、沥干备用。

步骤4:接着将芹菜切段；小黄瓜、辣椒、洋葱切丝后备用。

步骤5:再来将猪肉片、生菜丝与酱汁均匀混合后就可以盛盘了。

步骤6:盛盘后再洒上花生粉就完成了喔。

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