用料

鸡腿肉切块一大支盐适量蒜头二十颗白米二量米杯

蒜头鸡饭的做法

步骤1:将二量米杯的米洗净，备用

步骤2:将蒜头的膜剥除，较大颗的也可以切成较相等大小，鸡腿块洗净沥乾，鸡腿肉全部抹上一层盐

步骤3:起油锅，把蒜头放进去爆香，蒜头呈现浅咖啡色(不要把蒜头弄焦了，会苦喔)，再把它放到洗好的米上面

步骤4:原锅再煎鸡腿肉，焦到表皮焦香后，会留下出的油下来，若油流较多的话，可以盛起，拿来炒菜

步骤5:再把米和蒜头放进去和鸡肉炒一下

步骤6:把步骤5的材料放进去电子锅的内锅，再加入平时煮饭水量的水，就可开始煮了

步骤7:等饭煮好后，打开来翻动一下，再闷十分钟即可

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