用料

虾9只,蛤蜊8颗,透抽1尾,番茄1颗,泰式酸辣酱3匙,鱼露1匙,柠檬汁少许,香菜1小把,泰式香料包1包

泰式酸辣海鲜汤的做法

1、取一汤锅放入1,000cc水，加入香料包滚后再煮5分钟

2、炒锅放入虾头炒至变色，下泰式酸辣酱、番茄炒至香味飘出

3、倒入作法1的汤底煮滚，下虾、蛤蜊、透抽，煮到壳开，虾变色即可

4、把虾头捞出，起锅，加入鱼露、香菜、柠檬汁即完成

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