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脆皮喜相逢

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用料

柳叶鱼500克,脆酥粉适量,盐少许,米酒一匙,油1匙,胡椒盐少许

脆皮喜相逢的做法

柳叶鱼洒上盐与米酒后静置约10~20分备用

脆酥粉加水慢慢调匀再加上一匙油成粉浆(需浓稠些)柳叶鱼放入裹上粉浆(粉将不会马上流下)即可

热油锅下锅油炸至金黄即可上桌



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