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黄金鸡肉卷-家乐福厨神大赛
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用料
清胸肉1块乳酪3片火腿1片番茄酱适量面粉30克面包粉60克蛋1颗黑胡椒适量百里香适量盐适量
黄金鸡肉卷-家乐福厨神大赛的做法
步骤1:将清胸肉用蝴蝶刀法片薄，修成要的大小，再用调味料醃。
步骤2:铺上火腿和乳酪，卷起来，用牙签固定后，先沾一层蛋液再沾面粉，再沾一次蛋液，最后再沾面包粉。
步骤3:热油锅至约150℃时，放入鸡卷以中火炸约3分钟至金黄色即可起锅，再移至熟食砧板上切成块状。
步骤4:用适量的番茄酱画盘。
步骤5:最后再把鸡肉卷放上盘子摆盘就完成了。