用料

鲑鱼150公克,洋地瓜100公克,芹菜20公克,蒜头10公克,美生菜叶6片,红甜椒30公克,香菇20公克,盐1小匙,素肉松2大匙,糖少许,白胡椒粉适量

荷叶鲑鱼松的做法

1、芹菜切末、红黄甜椒切末、洋地瓜切丝、鲑鱼切片、蒜头切末、香菇切末备用

2、将美生菜叶泡冰水后捞起沥乾，排入成品盘铺底备用

3、起一干锅，放入鲑鱼片煸炒成为鲑鱼松后，加入蒜末、香菇末、洋地瓜丝、红黄甜椒末、芹菜末炒香

4、加入糖、白胡椒粉、盐拌炒均匀

5、起锅盛入美生菜叶上，撒上素肉松即可完成

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