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【客家桔酱】蜜汁桔香排骨
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用料
猪排骨500g,砂糖2大匙,客家桔酱2大匙,酱油1大匙,蒜头5瓣,水2大匙
【客家桔酱】蜜汁桔香排骨的做法
排骨入热水去血水，完成后直接入炒锅(不需加油)煎至焦黄，盛盘备用
砂糖加入刚刚煎排骨的热锅中(小火)，同时加入少许的水一起煮，砂糖溶化后，将排骨加入翻炒
再加入蒜头、客家桔酱(加水搅拌均匀)和酱油拌炒，小火收干酱汁，完成!